Mükemmel kızartma için doğru sıvı seçimi hayli önem taşır. Değişik yağ türleri, ayrı sıcaklıkları ve farklı türden aromalara sahiptir. Mesela, ayçiçek yağı genelde ekonomik bir tercih https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/